31 Jan EL ARTE DE LA GASTRONOMÍA CON THE PANAMA INTERNATIONAL HOTEL SCHOOL
Desde 2008, The Panama International Hotel School está educando, formando y graduando a jóvenes profesionales para los desafíos y recompensas de la industria Hotelera y Gastronómica. Dicha institución de educación superior busca contribuir al desarrollo de Panamá y la región, proporcionando una educación de calidad para formar profesionales que destaquen en tan competitivo mercado.
La Escuela cuenta con instalaciones de primera, laboratorios especializados y las facilidades de un Hotel Internacional de servicio completo que permite ofrecer a los estudiantes una experiencia práctica en el entorno de trabajo real, combinada con una formación académica a cargo de profesores con amplia experiencia y avalados por certificaciones internacionales. A través de variados cursos en áreas de gestión de operaciones de alimentos y bebidas, diseño e instalaciones de restaurante, artes culinarias y pastelería, que contribuyen a construir una base sólida para administrar cada área de operación de producción y servicio de alimentos, así como la posibilidad de desenvolver una carrera exitosa, como Chef Ejecutivo o Gerente de Alimentos y Bebidas.
A la par, la oportunidad de poner en práctica el conocimiento teórico a través de la experiencia laboral, ofrece una alta empleabilidad de sus egresados. Esta relación entre una base teórica sólida, habilidades, formación práctica, una carrera centrada, clases pequeñas para una atención más individual, así como profesores e instructores con amplia experiencia en la industria, hacen una combinación ganadora para afrontar las demandas del mercado laboral de manera exitosa.
La Escuela también desarrolla programas de capacitación continua de corto tiempo, en donde se capacitan y certifican meseros y bármanes, bajo un enfoque de enseñanza práctica que se divide en un mes de clases presenciales y un mes de práctica profesional con el fin de desarrollar un conocimiento completo del ciclo de servicio en la mesa, montajes y elaboración de coctelería. Igualmente, ofrecen programas para capacitar y certificar amas de llaves en el ciclo completo de limpieza de habitaciones y seguridad en las áreas de una propiedad hotelera, permitiendo al egresado trabajar inmediatamente en hoteles y restaurantes de Panamá.